1 000 dagar Carnivore!

Nu i dagarna har jag ätit carnivore i 1 000 dagar. I snart 3 år har jag levt på kött, smör, ägg, kryddor och kaffe – många måltider har bestått av köttfärsbiffar stekta i smör. Sten Sture Skaldeman skrev redan för drygt 10 år sedan att ”Bantarbiffar fixar viktnedgång om inget annat hjälper” (fritt citat).… Fortsätt läsa 1 000 dagar Carnivore!

Lagom frånvaro

Nu har det helt plötsligt gått flera månader sedan jag skrev något här senast så det är verkligen hög tid att fortsätta. Förklaringen till avsaknaden av inlägg är att dygnet bara har 24 timmar och jag har valt bort vissa aktiviteter för att hinna sova. Nu när sommaren med semester närmar sig så kommer det… Fortsätt läsa Lagom frånvaro

Vårkänslor i köttkroppen

Nu har värmen och ljuset kommit tillbaka till Linköping. Det känns verkligen att våren är här och för oss soldyrkare finns det en sol att möta! Fantastiskt. Jag fortsätter min resa med att äta kött i olika former, smör, ägg, kryddor och kaffe – och mår fantastiskt bra av detta. Nu har jag utan avsteg… Fortsätt läsa Vårkänslor i köttkroppen

Vårkul den 6 april på Cirkus!

Halloj – ett ovanligt inlägg här – inte sponsrat men jag är med och arrangerar så lite partisk är jag 🙂 Den 6 april kör vi den första Diet Doctor-konferensen någonsin – men förhoppningsvis inte den sista. Årets konferens LCHF2019 går på dagen innan LCHF-kryssningen. Föreläsarna på bil nedan är de som syns på scenen… Fortsätt läsa Vårkul den 6 april på Cirkus!

Fasta – dag 3 – ofokuserad

I morse vaknade jag med en lätt huvudvärk, lite tröttare än vanligt på morgonen – sovit dåligt. Gick till jobbet och gjorde det jag skulle men det krävdes en större ansträngning än vanligt. Vid lunchtid fick jag ta i ordentligt för att klara av att fokusera på ett föredrag – ett bra och intressant föredrag.… Fortsätt läsa Fasta – dag 3 – ofokuserad

Fasta – dag 2 – kallt

Nu har jag passerat 50 timmars fasta och det enda jag känner är ett stort – JASSÅ!? Inte hungrig eller sugen på mat, ingen superenergi, ingen trötthet – bara – som vanligt. Kan det bero på att jag sedan 9 månader varit i djup ketos ändå och nu är det fortfarande? Nog borde jag bli… Fortsätt läsa Fasta – dag 2 – kallt

Publicerat den
Kategoriserat som Experiment

Fasta – dag 1 – kurr-i-magen

Nu är klockan 21:00 lite drygt ett dygn in på min fasta och idag har jag tänkt mycket men inte känt lika mycket. Tankarna har varit mest fundersamma – hur ska det kännas, kommer jag bli hungrig, matt, trött osv… Känslorna har varit mer kring ”vad tråkigt att inte äta…” Nu, ikväll, så är jag… Fortsätt läsa Fasta – dag 1 – kurr-i-magen

Publicerat den
Kategoriserat som Experiment

Idag har jag köpt en julklapp!

Idag beställde jag min första julklapp – en supersnygg kalender med LCHF-tema LCHF-events i Säffle säljer 2019 års kalender med goda recept och färgglada maträtter/recept. Nu är ju jag lite partisk då eftersom jag är inblandad i ”LCHF-campingen i Säffle” 🙂 Men visst får man sprida budskapet i de kanaler man har – eller hur?… Fortsätt läsa Idag har jag köpt en julklapp!

C-vitaminerna då?

Nu har jag inte ätit någon grönsak eller fukt sedan mitten av maj 2018 (ca 6 månader) och jag har ännu inte upplevt någon C-vitaminbrist. Symptom på C-vitaminbrist (skörbjugg) är  inget man missar – blödningar i tandkött, tandlossning, muskelförtvining, trötthet, förstoppning, blödningar i hårsäckar, böjda kroppshår, lätt att få blåmärken, med mera Frågan är väl om jag någonsin får problem med… Fortsätt läsa C-vitaminerna då?

Fakiren fortsätter…

Nu har det passerat exakt 150 dagar sedan jag började mitt senaste experiment – att äta kött (nöt, älg, kyckling, gris, fisk, skaldjur, vilt, …), ägg, smör och kaffe – och välmåendet fortsättter. Jag befinner mig i en stark ketos (>3mmol/lit) med ett stabilt lågt fasteblodsocker (4.2-4.8 mmol/lit).  Vikten fortsätter även den neråt även om… Fortsätt läsa Fakiren fortsätter…

Plötsligt händer det!

Nu har jag passerat en för mig viktigt mål, Jag väger idag mindre än 80 kg! Siffran i sig spelar inte så stor roll men det har ändå varit mitt mål att väga under 80 kg – jag trivs med min storlek när jag väger i dom här trakterna. Helt plötsligt passar i princip alla… Fortsätt läsa Plötsligt händer det!

”Business as usual”

Jag har fortsatt med min fakir även de senaste veckorna. Det har varit mycket resor i jobbet med svårigheten att äta socialt – dvs att äta med andra utan att vara till alltför stort besvär – men det har gått förvånansvärt bra. Det som verkar vara svårast att få tag i Stockholmstrakten där jag varit… Fortsätt läsa ”Business as usual”

Garderobsstädning

I normala fall är det inte speciellt kul att röja i garderoben men nu var det riktigt roligt. Tänk vad 20 kg kan göra 🙂 Tidigare har jag fyllt på med kläder i allt större storlekar när vikten kröp uppåt. Kläderna i som är i den storlek jag ville vara fick vara kvar tillsammans med… Fortsätt läsa Garderobsstädning

Är det inte dyrt att äta sig mätt utan grönsaker?

En fråga jag fick på jobbet idag gäller om det inte blir väldigt dyrt att äta sig mätt och nöjd på mest kött och smör (Skaldemans Fakir)? Svaret är för vår familj att det blir billigare än tidigare när vi åt en strikt till normal LCHF tillsammans. Numera köper vi inga grönsaker, inget extra utöver… Fortsätt läsa Är det inte dyrt att äta sig mätt utan grönsaker?

Utemat i Lausanne

Lausanne - Capitol of the Olympics

Bonjour! Hela denna arbetsveckan har jag varit i Lausanne och naturligtvis fortsatt mitt experiment där. Skolfranskan kom väl till pass för att reda ut vad maten egentligen var för nåt 🙂 Lausanne är en stad som ligger i en backe med mitt hotell längst ner och allt annat högt ovanför – det blev väldigt många… Fortsätt läsa Utemat i Lausanne

Utemat i Amsterdam

Arbetsveckan som passerat har jag tillbringat utanför Amsterdam. Naturligtvis blir man lite fundersam på hur det ska gå med maten och jag ska beskriva hur det gick. Första dagen (resdagen) åt jag lunch hemma (rökt fläsk) – sen flyget ner till Amsterdam och tåg till slutdestinationen. Väl där blir det mat på hotellets restaurang som… Fortsätt läsa Utemat i Amsterdam

Foton från LCHF-kryssningen 2018

I år var jag med på LCHF-kryssningen som representant för LCHF-events i Säffle men jag blev även indragen som deltagare i en paneldebatt av moderatorn Bo Zackrisson (Chefredaktör LCHF-magasinet). Som vanligt var det ett spännande äventyr till Finland och tillbaka – och såklart ett gäng föredrag. Jag hade kameran på axeln mest hela tiden och… Fortsätt läsa Foton från LCHF-kryssningen 2018

Publicerat den
Kategoriserat som Fotografier

VARNING: Julskinka med mer socker än salt

Jag var idag på ICA Maxi och köpte några skivor julskinka i charken – valde den enda dom nu hade i mellandagarna – en med glutenfri panering från ”Brödernas”. När jag packade upp skinkan hemma och kände på den så var det något i känslan mot köttet som inte stämde – skinkan var ”klenig” –… Fortsätt läsa VARNING: Julskinka med mer socker än salt

LCHF – Julklappstips

JULKLAPPSTIPS – Årets LCHF-julklapp! Varje år, helgen efter midsommar, genomförs LCHF-events i Säffle (28/6 – 1/7 2018) med föreläsningar i centrala Säffle och grillkvällar på Duse Udde Camping. Temat för eventet är LCHF och kostens betydelse för vår hälsa. Saknar du en julklapp till någon som uppskattar en fantastiskt lärorik och trevlig LCHF-helg i somriga… Fortsätt läsa LCHF – Julklappstips

Lagom aktivitet registrerad

Nu är det dags – ett steg närmare vinterns spännande LCHF-kryssning i februari 2018. Som vanligt ska det bli jättespännande att vara med på kryssningen – även om vädret brukar vara lite gropigt 🙂 Det finns fortfarande inget program men det brukar bli riktigt spännande så det är ingen stor chans att boka innan man… Fortsätt läsa Lagom aktivitet registrerad

Lagom LCHF Events i Säffle

Nu när det drar mot vinter är det viktigt att komma ihåg att det kommer en sommar till. Jag kommer att tillbringa helgen efter midsommar i Säffle som vanligt – på LCHF Events. Från att ha varit besökare, föreläsare och fotograf på eventet genom åren så är jag numera även ordförande i föreningen som arrangerar… Fortsätt läsa Lagom LCHF Events i Säffle

Lagom hackad

Så var det dags – igen – någon ville så gärna ha www.lagomlchf.se så hen gav sig på att hacka sig in för att ta över kontrollen. Genom en icke uppdaterad plugin i WordPress (ett litet program som visar bilder) kunde någon ta sig in och förstöra en massa – nu ska det vara återställt… Fortsätt läsa Lagom hackad

Det går upp och det går ner – Mejerifri Lagom

Nu har jag kört mejerifritt några dagar och redan första dagen försvann suget efter att äta mer än lagom – så tydligt har det aldrig varit tidigare när jag provat. Spännande. Vikten ligger relativt stilla även om jag minskat 1.8 kg sedan igår 🙂 Tyvärr är det nog inte fett som försvunnit. Det är otroligt… Fortsätt läsa Det går upp och det går ner – Mejerifri Lagom

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

En dag på resande fot

Idag har jag tillbringat dagen ute på vift – tidig morgon, tåget från Linköping till Stockholm och vidare till Kista för möte. Som alltid när jag är ute och far så blir lunchen något oförutsägbar – men idag blev det alldeles rätt. Jag åt lunch på Restaurang Zenit på bottenvåningen av Kista Science Tower –… Fortsätt läsa En dag på resande fot

Publicerat den
Kategoriserat som Livsbarometer

Långstart

Det går trögt att hitta tillbaka till en lugn relation till maten – jag har svårt att bara äta lagom mycket. Det ligger ett sug i bakgrunden hela tiden trots att jag äter ”rätt” saker i hyffsat ”rätt” mängd. Dags för en fundering på vad orsaken kan vara – inte klandra mig själv för att… Fortsätt läsa Långstart

Helgstartar Lagom

Jag fortsätter med en mer kontrollerad diet – dvs jag äter mindre och fetare än på ett tag tillbaka. I helgen har det blivit lite mer mat och några glas vin till go’maten. Mental avslappning i form av att inte väga mig på morgonen, trädgårdsarbete och svamptur på ett militärt skjutfält. Nu börjar arbetsveckan igen… Fortsätt läsa Helgstartar Lagom

Omstartskampen

Det är inte helt enkelt att komma in i gängorna igen – jag är på något sätt inte nöjd utan sugen/hungrig mest hela tiden. Jag vill gå till kylskåpet och hämta något gott mest hela tiden. Hittills idag har jag förutom riktig fullfet LCHF-mat ätit ett par morötter och ca 100 g prästost – men… Fortsätt läsa Omstartskampen

Omstarten fortsätter

Idag har det varit en motig dag rent allmänt – trött i morse – inte ens kaffe hjälpte. Dagen kändes lång på jobbet och sen blev det inte ens bättre av att komma hem till familjen. Nu ikväll sitter jag och slösurfar mest innan läggdags. Fast det kanske är ett gott tecken – det börjar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter

Omstarten fortsätter

Nu är jag inne på dag 3 av min omstart av en mer återhållsam kost än jag ätit senaste tiden. Till lunch har jag ätit samma sam tre dagar i rad nu – Västerbottenpaj med creme fraiche – enligt Tjockkockens recept med liten ändring. Till middag har det blivit en fet omelett ett par dagar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter

Lagom omstart – dag 1

Idag måndag den 11 september återgår jag till att äta mer som jag vet att jag borde. I mitt fall betyder detta färre kalorier och högre fettandel än senaste året. Jag har sedan sommaren 2016 ätit bra mat men för mycket och kilona har smugit sig på igen. Jag vill nu plocka av denna 43-åria… Fortsätt läsa Lagom omstart – dag 1

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

Lagom omstart

Hej på er! Efter ett långt sommaruppehåll är jag nu tillbaka. Under sommaren har jag och min fru funderat ordentligt på hur vår mat påverkar oss som människor – inte bara vad vågen visar utan hur vi mår. Genom att äta LCHF boostar jag hälsan ordentligt – det blir lättare att äta lagom mycket –… Fortsätt läsa Lagom omstart

Nytt nummer av LCHF-magasinet på väg…

Nu är det senaste numret av LCHF-magasinet på väg ut till prenumeranterna enligt vår eminente Chefredaktör Zackrisson. I detta nummer 4/2017 dyker såväl bekanta som obekanta ansikten upp med nya rön. Vad sägs om Anna Hallén, Annika Dahlqvist, Martina Johansson, Peter Martin, My Westerdahl, Lars-Erik Litsfeldt, Tommy Runesson och Monique Forslund. Ett hemmahos-reportage hos kostdoktorn.se… Fortsätt läsa Nytt nummer av LCHF-magasinet på väg…

Kostdoktorn om varför vi ska respektera att förändring tar tid

Idag började LCHF-eventet i Säffle – en av föredragshållarna var den alltid sympatiske Kostdoktorn – Andreas Eenfeldt. Här följer en kort videosnutt om varför förändring tar tid – varför det är svårt att ändra åsikt – tänkvärt för oss alla. Mer bilder och video kommer så snart jag hunnit tanka ur kamerorna 🙂

Nedräkning mot LCHF Events i Säffle

Nu är det bara två dagar kvar tills det är invigning på LCHF Events i Säffle. Start torsdag kväll – sedan två dagar med föreläsningar och grillkvällar. Hemresa på söndag fullproppad med intryck. Än är det inte för sent om du vill komma med – all info kring eventet hittar du här www.lchfevents.se. Årets föreläsare… Fortsätt läsa Nedräkning mot LCHF Events i Säffle

Blodsockermätare på armen snart verklighet

Idag ser jag en välkommen nyhet för oss som vill mäta, väga och räkna för att förstå hur vi fungerar. Apple har enligt uppgift en smartklocka på gång som utan att sticka hål på huden kan mäta blodsocker. Riktigt spännande och en anledning att byta tillbaka till Apple igen 🙂 http://www.cnbc.com/2017/05/18/apple-ceo-tim-cook-test-drove-glucose-monitor.html Bild från CNBC.com

Experiment HC-LCHF

Nu har jag avslutat mitt senaste experiment – HC-LCHF – ”High Calorie LCHF”. Mina slutsatser hittar du här men om du vill ha en väldigt kortfattad beskrivning så kom jag fram till två saker: Jag har ätit nästan 4 gånger så mycket som jag gör med Lagom LCHF och ändå inte gått upp i vikt –… Fortsätt läsa Experiment HC-LCHF

Experiment dag 19 – Händer det något på vågen nu?

2017-03-28: Nu börjar jag att bli riktigt förundrad – eller i alla fall lite eftertänkt. De slutsatser jag trodde mig dra tidigare verkar inte stämma. Nu har jag fortsatt äta mycket mat med mycket fett – minst 3 000 kcal – oftast över 3 500 kcal per dygn. De senaste dagarna har jag gått från 92.2… Fortsätt läsa Experiment dag 19 – Händer det något på vågen nu?

Experiment dag 17 – idag hände det en del på vågen?

2017-03-26: Idag var första gången under experimentet som det verkligen hände något på vågen – inte bara den vanliga hekto-variationen utan nu visade den 91.5 kg. Det ska bli spännande att se vad som händer de kommande dagarna. Maten består nu till stora delar av kött & haricots verts/broccoli med smör/bea plus någon rå morot och en… Fortsätt läsa Experiment dag 17 – idag hände det en del på vågen?

Snart är det dags igen – bidrag till LCHF-magasinet

Nu är det dags att skriva igen – skriva till LCHF-magasinet #2/2017. För mig är deadline i slutet av mars så nu måste hjärncellerna motioneras – vad ska mitt bidrag handla om? Hur ska jag formulera mig så att det jag vill säga blir begripligt? Jag vet precis VAD jag ska skriva om – återstår bara… Fortsätt läsa Snart är det dags igen – bidrag till LCHF-magasinet

Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön

Igår kom det ännu en tidningsartikel där man drar slutsatser som den bakomliggande vetenskapliga artikeln inte stödjer. Denna gång är det DN (tidningsartikel) som provar lyckan. ”Kolhydrater och motion bakom världens friskaste hjärtan” Så heter det i rubriken – lite mer fakta finns i själva artikeln. MEN När man läser ursprungsartikeln, den vetenskap som ligger… Fortsätt läsa Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön

Den förste bantaren – visste precis vad han gjorde.

Nu blev jag arg – en gång till kommer människors värderingar om överviktiga människor förklädda till fakta. ”Men antagligen var det inte mer mystiskt än att William Banting tidigare underskattade hur mycket han åt och överskattade hur mycket han rörde på sig.” För det kan ju inte vara så att eftersom han inte åt snabba… Fortsätt läsa Den förste bantaren – visste precis vad han gjorde.

Experiment dag 9 – Två arbetsdagar med utemat

2017-03-18: Nu är jag hemkommen från två dagar på en konferensanläggning – Haga Slott utanför Enköping. Anledningen till att jag nämner dom vid namn är inte att jag är sponsrad utan för att dom levererade utmärkt LCHF-varianter på deras ordinarie meny. Vid första måltiden pratade jag med en person vid maten som hade en lista… Fortsätt läsa Experiment dag 9 – Två arbetsdagar med utemat

Experiment dag 6 – ”I’m on fire”

2017-03-15: Nu händer det igen, I’m on fire (klicka gärna på länken) Varm – het – energisk – antar att jag börjar bli riktigt fettdriven nu igen*. Sen att jag knappt sover efter kl 5 på mornarna känner jag igen från tidigare då jag inte längre behöver lika mycket sömn. Otroligt att jag ätit LCHF så… Fortsätt läsa Experiment dag 6 – ”I’m on fire”

Experiment dag 3

2017-03-12: Dag 1 på experimentet, eller egentligen dag 3 eftersom jag tjuvstartade innan jag egentligen visste vad jag skulle experimentera med. Iaf, idag kom den – huvudvärken – ni vet den som kommer när man slutar äta kolhydrater och drar på fettet. Jag har nu ökat både kalorier och fettmängd ordentligt – men kolhydraterna håller… Fortsätt läsa Experiment dag 3

Fråga: ”Vad skrev du i LCHF-magasinet – egentligen”

Jag fick en fråga om min artikel i LCHF-magasinet #1/2017: Hej Johan! Läste din artikel i vårt nyutkomna husorgan som LCHF:are. Jag nästa sedan starten. Men har som du uppbromsad viktnedgång. Var därför intressant att läsa om dina erfarenheter även om jag hade ett frågetecken. Genom att tänka på kalorierna så ligger det ju nära… Fortsätt läsa Fråga: ”Vad skrev du i LCHF-magasinet – egentligen”

Dr Jason Fung funderar på kaloriernas betydelse

https://www.dietdoctor.com/eating-extra-fat-make-fat

Just nu är jag i en fas där jag undersöker kaloriernas betydelse för viktförändring – samtidigt som jag äter LCHF med 80 E% fett. Det är en fråga som inte lätt besvaras. Nu har även Dr Jason Fung diskuterat frågan. Hans slutsats är – för oss överviktiga (nu eller tidigare) – att ”extra fett ska… Fortsätt läsa Dr Jason Fung funderar på kaloriernas betydelse

Årets LCHF-kryssning 2017 – Diabetes i fokus

Nu är jag sedan några dagar tillbaka på fasta land efter ett dygn på Östersjön. Igen en riktigt bra kryssning – framförallt för att jag fick tid att prata med alla andra LCHF’are ombord. Tiden räckte till att prata med Annika Dahlqvist, Margareta Lundström, Martina Johansson, Ralf Sundberg, Andreas Eenfeldt, Lars-Erik Litsfeldt, Ann Fernholm, Monique… Fortsätt läsa Årets LCHF-kryssning 2017 – Diabetes i fokus

Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF

Utan att vara sponsrad (det hade varit något:-)) kan jag rekommendera IKEAs julbord – gott, svensk köttråvara, tyvärr gluten i en del som det inte skulle behövt vara gluten i men mycket hjälpsam personal, lite magert i stort men ekologist smör finns. Jag lyckades dessutom att äta bara Lagom för mycket av maten – dvs inte… Fortsätt läsa Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF

”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05

Repost från min privata Facebook-vägg: Just idag för 6 år sedan hade det hänt en hel del på vågen – sedan dess har jag gått ner lite grann – upp lite mer – och sen gått ner en hel del igen. Matchvikten idag gör att jag kan säga samma sak som för 6 år sedan… Fortsätt läsa ”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05

Snart blir det kryssning – igen

I februari 2017 är det dags igen – 10-års jubileum för LCHF-kryssningen. Det går bra att boka redan nu och enligt arrangörerna håller programmet på att ta form – det kommer att bli ett lite annat upplägg än tidigare – allt för att fånga 10-årsjubileumsandan. Mer info finns på LCHF-kryssningens facebookgrupp och på Silja Lines… Fortsätt läsa Snart blir det kryssning – igen

30 timmar utan koffein

Sedan min mage var tydlig nog så jag fattade att det var kaffe som ställde till det har jag nu idag varit utan koffein för första dagen på väldigt länge. De första dagarna utan kaffe fyllde jag på med koffeintabletter och idag inget koffein alls. Några timmar mitt på dagen var jag rätt trött –… Fortsätt läsa 30 timmar utan koffein

Fråga: Kan du ge exempel på vad du äter en ”vanlig” dag med Lagom LCHF?

Fråga: Hej! Jag skulle gärna äta 1200 kcal/dag på LCHF då jag vet att jag går ner på det underskottet. Men jag har ingen aning om hur jag ska äta för att få ihop det, har bara ätit så på ”lågkalorikost” förut. Skulle du kunna ge mig några dagsmenyer som landar på 1200 bara så… Fortsätt läsa Fråga: Kan du ge exempel på vad du äter en ”vanlig” dag med Lagom LCHF?

Publicerat den
Kategoriserat som Frågelådan

Nytt föredrag: Varje kalori räknas – Lagom LCHF – ett verktyg för varaktig viktnedgång.

Ett av mina intressen är att skriva, planera och genomföra föredrag – i en massa ämnen. Jag gör det på jobbet och jag gör det på fritiden. Just nu sitter jag och planerar för mitt nästa LCHF-föredrag. Historiskt har jag mest pratat om min resa genom livet till nästan normalviktig. Eftersom det inte riktigt är… Fortsätt läsa Nytt föredrag: Varje kalori räknas – Lagom LCHF – ett verktyg för varaktig viktnedgång.

Överätning Light 

Efter en helt vanlig men stressig arbetsdag med utelunch som verkade okej både med innehåll och mängd var det dags för middag hemma. Jag har två timmar på mig att komma hem – träffa familjen – äta middag – packa väskan för ett dygn i Stockholm med avresa kl 19. Fixar middag – tacorester –… Fortsätt läsa Överätning Light 

Ofrivillig fasta och risk för överätning

Idag blir en annorlunda matdag – start 0530 – kaffe – frukost/lunch klockan 14 – lax, broccoli o Eriks saffransaioli. En normal portion men jag blev bara ”inte vrålhungrig” – tur att det snart är dags för fredags-tacos 🙂 Redigerad: Mätt men inte nöjd – efter middagen – 2 portioner Tacos. Nu har jag ätit… Fortsätt läsa Ofrivillig fasta och risk för överätning

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?

Nu några dagar så har det blivit ett gäng uteluncher med jobbet. God mat – LCHF om än lite fettfattigt ibland – god mat – men Lagom LCHF? Hur vet jag att det är rätt mängd? En lagom mängd som ger mig den där lagoma känslan – när maten bara funkar? Senaste veckan har jag kommit… Fortsätt läsa Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?

Fettfattigt på jobbet

Jag är inne i en period när det är väldigt mycket på jobbet – mycket uteluncher med kollegor och kunder – långa dagar och inte mycket tid till annat än att just jobba. Idag var en såndär dag när det gått i ett på jobbet från 0730 – 2030. Lunchen blev god – lite kolhydrater… Fortsätt läsa Fettfattigt på jobbet

Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?” 

Denna fråga får jag ibland – tillsammans med alla andra ”Får/kan jag äta XXX på LCHF?” – oftast i samband med e önskan om att gå ner i vikt. I min värld så går det jättebra att dricka Coca-Cola på LCHF – men väldigt små mängder eftersom 1 dl dryck ger ca 11 gram kolhydrater… Fortsätt läsa Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?” 

Lång fasta fungerar inte med Lagom LCHF

Antique clock. Vector illustration.

Som jag beskrivit tidigare har jag problem med att äta lagom mycket mat – när allt funkar så funkar det bara och jag äter Lagom LCHF utan problem. I såna perioder går vikten mot ”normal” (vad nu det är?) Jag har kämpat länge innan jag hittat nyckeln i Lagom LCHF – bland annat har jag… Fortsätt läsa Lång fasta fungerar inte med Lagom LCHF

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF

Under några år har jag funderat mycket på om och hur antalet kalorier spelar någon roll – egentligen – för min vikt. Att det spelar roll vad för mat jag stoppar i mig – det har varit klart sedan länge. Nu har jag även tryggt landat i att det finns en stark korrelation mellan hur… Fortsätt läsa Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF

Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen

Nu har hösten verkligen kommit igång igen. Efter en 9 veckors lång sommarledighet så är det full fart med jobb, skola, aktiviteter, höstrusta huset – jag det är fullt upp alltså. Mitt i detta så har jag efter en väldigt lagom vår haft en skön sommar – mycket ledigt och otroligt mycket kul. Matmässigt funkade… Fortsätt läsa Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen

För mycket men rätt mat ger viktuppgång. 

Efterskrivet inlägg – alltså nedskrivet i efterhand – daterat när det hände. Efter en veckas semester på Gotland med excesser avseende maten så pekar vågen uppåt nu när jag kommit hem. Jag har inte överätit någon gång – men det har blivit en del mörk choklad till fikat – några glas vin till utemiddagarna –… Fortsätt läsa För mycket men rätt mat ger viktuppgång. 

En jobbig dag idag 

Idag är det en jobbig dag – ja, igår också. Jag har kommit lite ur gängorna matmässigt. Det är ju sommar och semester och då kan man ju unna sig en chokladbit till kaffet – eller? Det är ju sant men jag har svårt att bara ta en chokladbit – det blir lätt hela kakan… Fortsätt läsa En jobbig dag idag 

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen

Det är längesedan jag åt någon choklad – före påsk – men nu var det dags – en 85 % fick följa med till fjällen. Det är ju inte så mycket kolhydrater i en sån här – eller hur mycket är det egentligen? Jag vänder och läser ”Nutrition information” och ser att denna choklad innehåller… Fortsätt läsa Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen

Nytt favorit Thé och utelunch

Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Vår norrlandsresa tog sig vägen förbi jämtlandsfjällen – och Vålådalens fjällstation där vi åt en fantastisk lunch. Räjäl, vanlig och god mat som inte behövde kryddas alls utan smakade riktigt gott direkt från början. Efter maten fanns där även ett… Fortsätt läsa Nytt favorit Thé och utelunch

Ett kliv från Lagom LCHF – färska hjortron till efterrätt

Sedan påsk har jag nästan helt utan avsteg ätit Lagom LCHF – kött, sås o broccoli oftast. Men när det bjuds på norrländska delikatesser så kan inte ens jag motstå. Svärmor och svärfar bjöd på dagsfärska hjortron med grädde till efterrätt – så gott..!! Efterrätten blev extra – utöver den riktiga maten – men jag… Fortsätt läsa Ett kliv från Lagom LCHF – färska hjortron till efterrätt

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

185 foton från LCHF-event i Säffle 2016

Efter ett fantastiskt roligt och intressant event i Säffle har jag nu tömt kameran och de 185 bilderna ligger redo på fotosidan: www.lagomlchf.se/fotosidan Som vanligt använder man inte bilderna utan min och motivens tillåtelse till något annat än delning på sociala medier. Om du som motiv inte vill vara med på min fotosida – hör… Fortsätt läsa 185 foton från LCHF-event i Säffle 2016

Publicerat den
Kategoriserat som Fotografier

Fråga: Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad…

Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad o tycker ingenting är roligt längre. Blir väldigt yr o genomsvettig. Jag är en liten kvinna 1.48 o väger 67. Ska jag då bara fortsätta? Svar: Hej. Jag är ingen expert på detta men kan utifrån mina egna erfarenheter säga följande. Om du byter från kolhydratsbaserad kost… Fortsätt läsa Fråga: Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad…

Publicerat den
Kategoriserat som Frågelådan

En snurrig viktnedgång..

Ojoj vad det snurrar – när jag reser mig från huksittande alltså. Även denna gång när jag gått ner i vikt från ca 100 kg till ca 85 kg har mitt blodtryck inte riktigt hängt med. När jag reser mig så är det bra med väggar som står still i 10 sekunder 🙂 Förra gången… Fortsätt läsa En snurrig viktnedgång..

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

Fråga: Jag och många andra förstod att vi var matberoende också

Hejsan Johan! Tack för din föreläsning i Säffle, jag och många andra förstod att vi var matberoende också. Jag vill verkligen inte räkna och väga, men jag inser att jag måste det åtminstone en period för att få kontroll på mina portioner. Jag undrar om du endast väger maten och sedan för i Excel? Eller… Fortsätt läsa Fråga: Jag och många andra förstod att vi var matberoende också

Dags att äta utebuffé – hur gick det då?

Luncherna i Säffle bjöds på i samband med konferensen – det var LCHF-buffé på ett av stans hotell – jättegod mat båda dagarna. I mitt föredrag på konferensen berättade jag historien om när jag senast åt buffé ute – fyra stora tallrikar med mat som slank ner trots att jag inte var hungrig när jag… Fortsätt läsa Dags att äta utebuffé – hur gick det då?

Vi är visst många som har ett ”Ätberoende”

Efter helgens föredrag på LCHF-eventet i Säffle har jag fått ett otroligt gensvar – jag hade nog antagit att vi är rätt många som har problem med att äta ”Lagom” mycket mat – men jag visste inte att vi var så många. Tack till alla som kommit och pratat efter föredraget..!! Nu har vi frågan kring… Fortsätt läsa Vi är visst många som har ett ”Ätberoende”

Hur mycket är ”Lagom”?

Efter mitt föredrag i Säffle fick jag ett fantastiskt gensvar – och rätt många frågor kring hur mycket – eller hur lite jag äter. Just nu äter jag LCHF – drygt 100 gram fett, ca 50 gram protein och mindre än 20 gram kolhydrater – totalt ca 1 200 kcal per dygn – med lite… Fortsätt läsa Hur mycket är ”Lagom”?

Föredrag i Säffle

Nu är mitt föredrag framfört i Säffle – det blev bra tycker jag – lite jobbigt att dela med sig som jag trodde men med ett fantastiskt gensvar från publiken var det inga problem att hålla tempot uppe. Nickningarna tror jag kom från att dom höll med – inte att någon höll på att somna..… Fortsätt läsa Föredrag i Säffle

Repetition inför entusiastisk publik..

Inför mitt föredrag i Säffle så kör jag en generalrepetition inför en entusiastisk publik. Det räcker att jag blandar in orden – mat eller korv – så tycker mina kompisar att det är ett jätteintressant föredrag. Jag hoppas att publiken i Säffle är lika lättflörtad i eftermiddag 🙂

På plats i Säffle

Nu har vi kommit till Säffle och avslutat första grillkvällen – som vanligt mycket trevligt folk – mänha bekanta och några nya ansikten. Nu laddar jag för mitt föredrag imorgon kl 15 – det är lite för långt – måste korta ner några minuter sen blir det bra. Storytelling is da shit..! PS Det är… Fortsätt läsa På plats i Säffle

240 mil utan LCHF

Såg ni cyklisten som provade en lång fasta och att cykla 240 mil utan mat – med LCHF-laddning. Inte förvånande att det funkade bra – däremot att alla andra verkar så otroligt förvånade förvånar mig en aning. Fast vid det här laget borde jag ha vant mig vid att vanligt folk inte tänker som jag..… Fortsätt läsa 240 mil utan LCHF

Efter solsken kommer regn..

..eller, efter sill kommer broccoli. Nu när midsommarafton är över så vill jag inte riskera att trilla dit på för mycket mat så nu direkt åter till min vanliga Lagom LCHF-mat – alltså, kött, sås och broccoli. Idag blev det i formen av en broccoligratäng med ägg, bacon, smör och kryddor – och naturligtvis lite… Fortsätt läsa Efter solsken kommer regn..

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Delmål ”Säffle”

Förutom att äta rätt – att äta lagom – så blir livet lättare med mål och delmål. Mitt närmaste delmål är min vikt när jag åker till Säffle och LCHF-eventet där. Idag är det midsommarafton och jag vill inte äta något annorlund än jag brukar – i mängd räknat. Det blir nog ingen broccoli och… Fortsätt läsa Delmål ”Säffle”

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Den dagliga rutinen är viktig..

Den dagliga rutinen jag har – att väga mig – är viktig. Imorse kändes det igen, precis som i går, att nu står jag still – det händer inget. Mitt huvud spökar med motivationen – jag behöver något att fästa motivationen på. När jag sen väger mig så visar vågen fortfarande mycket ner – kanske… Fortsätt läsa Den dagliga rutinen är viktig..

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

Precis hälften

Idag blev det ingen frukost. Idag blev det ingen lunch heller. Men när klockan var tre blev jag hungrig – riktigt hungrig. Så jag lagade omelett på tre ägg, creme fraiche med broccoli o Eriks parmesansås. En rejäl portion eftersom jag var hungrig. Men efter hälften blev det tvärstopp. Detta kanske inte verkar så intressant –… Fortsätt läsa Precis hälften

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Allt annat än ”Lagom” mat

Idag blev det något helt annat än det vanliga ”kött+broccoli+bea” – det blev köttfärsgryta med sjögräsnudlar och chilibea. Väldigt gott med något helt annat var vi överens om vid matbordet. Totalt idag knappt 35 g protein och 130 g fett. Mätt och go’ i magen på riktig mat.

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

Fråga: Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF”

Eftersom jag inte öppnat webbplatsen för någon så får jag väl ställa första frågan själv. Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF?” Svar: Eftersom jag är allt annat än ”Lagom” och det är mitt problem med maten – att äta ”Lagom” och jag äter LCHF så blev det naturligt ”Lagom LCHF” som får symbolisera mina… Fortsätt läsa Fråga: Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF”

Publicerat den
Kategoriserat som Frågelådan

Frukostdags – kl 15:09

Av någon konstig anledning så bara glömde jag att äta frukost/lunch idag. Vaknade lugnt och fint, gick och drog ett par timmar hemma sen en tur till Ikanohuset (shoppingcenter) där det var extra allt idag – superbra arrangemang för barnen. Nu när vi kom hem vid tretiden kommer på att jag nog inte ätit nåt än idag –… Fortsätt läsa Frukostdags – kl 15:09

Publicerat den
Kategoriserat som Överätning

Nu funkar det bara..

Godmorgon kamrater.. Nu är jag nyss hemkommen från en tvådagars tur med familj och husvagn maten har varit enkel – grillen har varit framme flera gånger..! Den senaste veckan eller 10 dagarna har det verkligen bara funkat med maten – jag äter som tidigare ”kött, sallad o bea” eller ”omelett & bea”. Lagom mängd och lagom LCHF – dvs ca 80… Fortsätt läsa Nu funkar det bara..

Sockerskatten sprider sig..

Sockerskatten sprider sig – nu i dagarna var det dags för skatt på all läsk i Philadelphia. Skatten blir 1.5 cent per ounce (ca 4 kr per liter) på all sötad läsk – oavsett sötningskälla. Lyssna gärna på det minutlånga inslaget på http://www.stitcher.com/s?eid=44910520&refid=asa Det finns åtminstone en app för Android om man inte vill lyssna… Fortsätt läsa Sockerskatten sprider sig..

En massa LCHF-bilder

Genom åren har jag deltagit i ett antal LCHF-events – alltid med kameran i högsta hugg. Här nedan finns ett urval av bilder som jag fångat.Kolla gärna runt och kommentera eller länka till Facebook. Om du vill använda mina bilder till något annat hoppas jag att du hör av dig till mig först.Några bilder… 

Publicerat den
Kategoriserat som Fotografier

Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen

Idag är det måndag, väldigt mycket måndag visade det sig när jag kom till jobbet. Lunchen hade jag i kylskåpet på jobbet sedan i torsdags (trodde jag) men när jag öppnade väskan i morse hittade jag den i min väska. Matlådan har legat där i 4 dygn – den kastade jag. Frågan blev då –… Fortsätt läsa Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen

En helt vanlig matdag

Idag blev det en helt vanlig matdag – lunch vid 12 med en bit ryggbiff, bea o sallad. Sen middag vid 6-tiden av lax, broccoli o parmesansås. Totalt lite för mycket protein (75 g) men annars helt ”lagom”. På bilden syns den smörglaserade frysta laxen innan den hamnade i ugnen – smält smör på fryst lax… Fortsätt läsa En helt vanlig matdag

Resan fortsätter..

God lördagsmorgon. Det funkar fint fortfarande att äta som jag nu gör – i begränsad mängd. Suget som funnits i ett par år har nu försvunnit även om det ligger där och lurar i bakgrunden. Nu äter jag ”lagom” mycket mat två gånger per dygn, oftast blir det en brunch vid kl. 10-12 och sen… Fortsätt läsa Resan fortsätter..

Kläderna börjar bli stora..

..och det beror naturligtvis på att jag tappat drygt 10 kg sedan påsk. Skönt att det går åt rätt håll igen, nu vågar jag tro på att jag kan igen – det känns även bra mycket bättre att åka runt och hålla föredrag om att leva hälsosamt och att nå rätt vikt när jag själv… Fortsätt läsa Kläderna börjar bli stora..

Publicerat den
Kategoriserat som Viktresa

Min dotter borde gå på en rik skola..

Idag var dagen då min dotter började sitt första sommarlov – grönskande natur överallt, glada föräldrar och lekfulla lite sorgsna lärare. Solen skiner och barnen sjunger, fast det är lite kallt i vinden. Tidigare i veckan fick vi hem alla otroliga kreationer från läsåret och nu är vi redo för sommarlov. Som ett sista medskick… Fortsätt läsa Min dotter borde gå på en rik skola..

En daglig rutin

En daglig rutin för mig är att varje morgon ställa mig på vågen och dokumentera min vikt. Inte för att allt som betyder något i livet är vad jag väger, men för att jag blir motiverad av att veta att jag är på väg neråt i vikt (nu när jag vill det). Idag var det… Fortsätt läsa En daglig rutin

En lagom uppstart

Förutom här på www.lagomlchf.se så kommer alla inlägg att hamna på Facebook på sidan Lagom LCHF.

Hej världen..!

Beslutet är fattat – jag ska börja blogga, och det kommer att ske här på www.lagomlchf.se. Välkomna..!